お仕事詳細jobs

業務内容は、朝食・昼食・夕食の調理をはじめ、食材の仕込みや下ごしらえ、メニューに合わせた調理から盛り付けまで、一連の厨房業務全般を担当していただきます。地元・信州の旬の食材を活かした料理を提供しており、メニュー開発や季節ごとの料理提案に携わる機会もあります。また、衛生管理や厨房内の清掃、食材の温度管理、器具の洗浄など、安全面にも細心の注意が求められます。さらに、アレルギーや食事制限のあるお客様への対応、フロントやサービススタッフとの連携、イベント時の特別メニューの準備など、ホテル全体のサービス向上にも貢献していただきます。業務を通じて、調理技術だけでなく、チームで働く力やおもてなしの心も養うことができる環境です。未経験の方でも丁寧に指導する体制が整っており、経験者の方には即戦力として活躍の場が広がっています。軽井沢の自然に囲まれた洗練されたホテルで、お客様に特別な食体験を提供するやりがいのある仕事です。



スタッフ同士のコミュニケーションが活発で、和気あいあいとした温かい職場です。経験豊富な先輩が丁寧にサポートしてくれるため、ブランクがある方や未経験者も安心して働けます。自由な発想や意見を尊重し、新しいチャレンジを歓迎する風土が根付いています。お客様と直接接する機会も多く、やりがいを感じながら成長できる環境です。

普通自動車運転免許(AT限定可)（国際免許でも可）

飲食店での調理経験年3年以上

レストランでの調理や、BAR・カフェなどの経験がある方は優遇いたします
料飲管理業務経験がある方はさらに優遇いたします
調理師免許がある方はさらに優遇いたします